25 octobre 2010
ENTOMOPHAGIE
Ce mot désigne la consommation d'insectes (hors celle d'arachnides et de gastropodes).
100 g de BOEUF fournissent 20.2 g de PROTEINES, 100 g de SAUTERELLES en procurent 26.3 g !
1 kg de boeuf nécessite 9 kg de VÉGÉTAUX, 1 kg d'insectes comestibles , seulement 1 à 2 kg de végétaux.
Si la croissance du cheptel se poursuivait au rythme actuel, nous devrions cohabiter dans 40 ans avec 36 milliards de veaux, vaches, cochons, volailles: IMPOSSIBLE!!, il n'y aurait pas assez de terres agricoles......
CONCLUSION : encourager l'élevage des insectes et je vais me mettre à penser à des recettes gourmandes en surmontant déjà ma propre aversion.......COURAGE
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