Cuisine Santé Rose

19 juillet 2008

Le DIABETE qui avance en nombre

Durant les années à venir!!!! Alors que faire ? Une étude prospective , démarrée en 1986 dont les résultats ont été publiés dans The Lancet en 2008 , exceptionnelle par la durée de son suivi (20 ans) a suivi 557 patients pré-diabétiques . Il n'y a eu...

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18 juillet 2008

Cours de Cuisine personnalisé

A domicile. Je donne donc des cours de cuisine chez vous ( Paris et région parisienne). Je viens avec tous les ingrédients pour préparer ensemble un plat original, exclusivement crée ce jour là en fonction de la saison , pour 6 ou 8 personnes ( nombre...

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17 juillet 2008

Découvrir des espèces différentes

de KIWI , par exemple le KIWAÏ , petit kiwi vert succulent qui se mange en entier , sans épluchage, plus riche en vitamine C et en minéraux que sa cousine plus connue, et le ZESPRI GOLD à la chair dorée et sucrée. Il faut apprendre à goûter les autres...

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12 juillet 2008

Rectifications à la précédente recette

Sans sucre, avec des "bonnes" graisses, et une cuisson douce non toxique. Gâteau « Alexandra » Réhydrater pendant quelques heures 125 g de flocons de châtaignes , ou de sarrasin ( entre avec du lait de soja enrichi en calcium. Quand tout le lait est absorbé,...

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9 juillet 2008

Prochain atelier "cuisine - Rose"

Le samedi 04 octobre , le lieu dépend de vous ..........A bientôt

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1 juillet 2008

Asperges vertes , Concombre et Champignons

Fraîcheur de début d'été

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28 juin 2008

Chou rouge

Chou rouge émincé finement avec rondelles de gingembre

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26 juin 2008

Notre ère géologique : "l'ANTROPOCENE"

Selon le prix nobel de chimie, le néerlandais Paul Crutzen, la terre est entrée dans une nouvelle ère géologique qui a débuté autour de 1 800 avec l'avènement de la société industrielle. Nous nous trouvons dans la phase II de cette ère ( 1945 -2015 )...

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21 juin 2008

Crèpe de Sarrasin

Fourrée au TOFU SOYEUX sur lit d'oignons rouges

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18 juin 2008

Un fruit de saison : le MELON

Originaire d'Afrique, le melon appartient à la famille des cucurbitacéescucurbitacées. Ce n'est qu'à la Renaissance qu'il s'est vraiment développé en France.La production française atteint 300 000 tonnes mais c'est une production insuffisante puisque...

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